Všelijaké recepty na cuketu

http://www.porada.sk/archive/index.php/t-29490.html

CUKETOVÝ ZÁKUSOK

2 plné hrnčeky (asi 2,5 dcl) nastrúhanej cukiny,
1 hrnček kryštálového cukru,
1,5 dcl oleja,
1/2 hrnčeka strúhaného kokosu,
2 hrnčeky polohrubej múky,
2 lyžice kakaa,
4 vajcia,
vanilkový cukor,
1 prášok do pečiva,
1 lyžička sódy bikarbóny

Celé vajcia vymiešame s cukrom, pridáme cuketu, múku s práškom do pečiva, olej, kokos, kakao, vanilk.cukor a sódu bikarbónu a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečený koláč potrieme lekvárom (najlepší je ríbezľový alebo malinový) a polejeme čokoládovou polevou.


Cuketová polievka
Cuketu postrúhať na slzičky. V hrnci speniť pokrájanú cibuľku, pridať cuketu, dusiť 15-20 min. Potom zaliať vodou, pridať bujón, korenie, chvíľku povariť.
Do pochúťkovej smotany vmiešať 2 pl hladkej múky, zavariť do polievky. Nakoniec postrúhať muškátový orech. Kto ma rád hustejšie polievky, treba zavariť zemiaky alebo ovsené vločky.