Bravčové medailonky so sušeným ovocím

Potrebujeme: 400-600 g bravčovej panenskej, 4 sušené slivky, 4 sušené marhule, 4 mandle /lieskové oriešky/, soľ, biele korenie, olej, červené víno

Ako na to: Z bravčovej panenskej nakrájame medailónky /dva na porciu/, do ktorých urobíme otvor. Sušené slivky odkôstkujeme a naplníme olúpanou mandľou, marhule namočíme do vína. Takto pripravené ovocie vložíme do otvoru medailóniek. Osolíme, okoreníme, potrieme olejom, položíme na rozohriatú mriežku a z obidvoch strán grilujeme. Podávame s rôzne upravenými zemiakmi, zeleninovým šalátom a vínom.

Banánové ražničí

Potrebujeme: 1/2 kg bravčového mäsa zo stehna, 2 ks banány, múka, 3 vajcia a strúhanka na trojobal, špajdle alebo ihlice cca 12 cm, 5 plátkov porcovaného taveného syra, nakrájaného na cca 3x3cm

Ako na to: Mäso nakrájame na hrubšie plátky, vyklepeme a pokrájame na kocky. Striedavo napichujeme plátok porcovaného syra, mäso a koliesko banána. Celé to obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka). Vysmažíme na oleji ako rezne. Podávame s ryžou alebo s opekanými zemiakmi.