Pečené bravčové s kapustou

Kapusta:
surová sa nakrája na hrubšie rezance
a dá sa na masť alebo olej dusiť,
len sa posolí a
pridá sa asi 1 cibuľa pokrájaná k nej, aj mletá alebo obyčajná rasca
a pod pokrývkou na miernom ohni a za občasného miešania dusiť
cca 20 - 30 min.
Keď je mäkká, odstaviť a
v hrnčeku pollitrovom si pripraviť ocot (cca 2 cm od spodku) doliať vodu do polky hrnčeka, pridať 2 lyžičky cukru a tým to zaliať.

Mäso prešpikovať s cesnakom, posypať grilovacím korením, príp. paprikou, dať pár plátkov slaninky, trochu zvrchu poliať olejom, podliať vodou a piecť pod alobalom.

Podávať s knedlíkom.

Recepty na lasagne

na stránke MODRY KONIK

Zbierka koláčov

Pudingovo-smotanový koláč

(pozn. 4 vajcia, 2 smot.pudingy, 2 kyslé smotany)

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=2971

Čerešňový hrnčekový koláč so zlatým klasom

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=10443

Motýlikové muffiny

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=10317

Jablčná roláda

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=10306

Snehový krémeš

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=10232

Ryžový nákyp - Koch

Premyť ryžu, asi pol kg, zaliať vodou, asi 1 cm nad ryžu a dať na mierny oheň,
keď sa voda vyparuje,
pridáme mlieko a trochu soli,
často miešame a priebežne dolievame mlieko,
kým nie je ryža mäkká/alebo skoro mäkká/, aj 3/4 litra až liter mlieka

Potom odstavíme z variča, pridáme asi 4 lyžice kr.cukru a asi 2 lyžice masla,
rozmiešame a necháme trochu vychladnúť.

Do polovychladnutého pridáme ešte 3 žltka,
rozmiešame a
zvlášť si z 3 bielok vyšľaháme sneh, do toho 2-3 lyžice kr.cukru, ešte dobre prešľahať a
hotové pomaly primiešať k ryži

Časť z toho dať na plech, na to ovocie a prikryť druhou časťou ryže, dať piecť

Šalátová polievka

Hlávku šalátu umyť a nakrájať na pásiky.
Dať variť do hrnca s posolenou vodou, nakrájať do toho zemiačky nadrobno.
Zapražiť a zatrepať, prípadne pridať červenú papriku.

Perník s citrónovou polevou

30 dkg pr.cukru,
2 celé vajíčka, vymiešať,
do toho pridať 2 lyžice lekváru,
2 lyžice kakaa,
kypriaci prášok do perníka /taký predávajú, ak nemáš, tak daj len normálny a trochu škorice,
1 malú lyžičku sódy bikarbóny,
1 a 1/2 dcl mlieka,
35 dkg hladkej múky,
1 a 1/2 dcl oleja,
1/2 balíčka hrozienok

Všetko vymiešať mixérom a piecť.
Vrch potrieť buď lekvárom na na to čokoládovú polevu, alebo citrónovou polevou, t. j. šťava z jedného citróna a pr. cukor podľa potreby, trochu vody, asi 1 - 2 lyžice a vymiešať.
Poliať ešte teplý perník, a krájať ho tiež ešte teplý alebo potom s horúcim nožom.

Vyjde (bez okrajov) cca 35 kúskov.

Jedálny lístok 11.január (nedela)

Nedeľa

hovädzia polievka
Mäsko Stroganov s ryžou -recept

Pondelok

polievka z nedele
zvyšky (ryba, stroganov, kapusta od mamy)
večer- šalátová polievka na utorok

Utorok

zvyšky z nedele, vivi- šišky v družine

Streda

paradajková polievka
palacinky

Štvrtok

paradajková polievka
halušky

Piatok

šalátová polievka
langoše

Sobota

ako v piatok

Nedeľa

pečené karé s knedľou