Pečené bravčové s kapustou

Kapusta:
surová sa nakrája na hrubšie rezance
a dá sa na masť alebo olej dusiť,
len sa posolí a
pridá sa asi 1 cibuľa pokrájaná k nej, aj mletá alebo obyčajná rasca
a pod pokrývkou na miernom ohni a za občasného miešania dusiť
cca 20 - 30 min.
Keď je mäkká, odstaviť a
v hrnčeku pollitrovom si pripraviť ocot (cca 2 cm od spodku) doliať vodu do polky hrnčeka, pridať 2 lyžičky cukru a tým to zaliať.

Mäso prešpikovať s cesnakom, posypať grilovacím korením, príp. paprikou, dať pár plátkov slaninky, trochu zvrchu poliať olejom, podliať vodou a piecť pod alobalom.

Podávať s knedlíkom.