Wednesday, June 3, 2009

Zapekaná zemiaková kaša s pohánkou (streda)

600 gr. zemiakov (aj viac)
soľ
pohánka
100 ml smotany alebo mlieka
4 vajcia
100 gr. tvrdého syra

Zemiaky uvariť v osolenej vode, rozmixovať s maslom a mliekom. Pohánku uvariť vo vode cca 8 minút. Do pekáča navrstviť vrstvu zemiakov, pohánky, zemiakov, do toho urobiť 4 diery - do nich opatrne rozbiť vajíčka, osoliť a dať na chvíľu zapiecť. Syr nahrubo postrúhať, posypať celý vrch zapečenej kaše, dať zase do rúry a zapiecť kým vajíčka nestuhnú a syr sa neroztopí.
Podávať s fašírkou, tatárskou omáčkou, kečupom alebo zeleninovým šalátom

No comments: