Rýchle koláče

Jablkový závin

1 mrazené lístkové cesto jablká alebo nejaký ovocný kompót (marhule, broskyne a pod.) vanilkový cukor kryštálový cukor škorica hrozienka bielok na potretie

Rozmraziť lístkové cesto, nastrúhať jablká, rozvaľkať cesto, pridať jablká a ostatné ingrediencie, zrolovať, potrieť rozšľahaným bielkom a dať piecť do vyhriatej rúry na cca 20 min. Teplotu po 10 minútach znížiť.

Bublanina
5 vajec
250 g kryštálového cukru
200 g polohrubej múky
prášok do pečiva
1 dl vody
2 PL oleja

Vodu s cukrom uvariť na sirup. Z bielkov ušľahať tuhý sneh, do neho vliať ešte teplý sirup. Pridať žĺtka, múku s práškom do pečiva, olej. Cesto vyliať na plech, dať na vrch ovocie z kompóta a zapiecť cca 15-20 min. (v teplovzdušnej rúre)

Koláče

Muffiny

175 g margarínu 200 g cukru (lepšie práškového) 350 g múky 2 balíčky vanilkového cukru 1/2 lyžičky soli 3 vajcia 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva (stačí aj 1) 150 ml mlieka

Variácie:
- pridať niekoľko kvapiek esencie (vanilková, mandľová, citrónová, rumová,... podľa chuti) - pridať hrozienka - pridať do základného cesta kakao - celozrnná verzia - cca 100 g múky dať grahamovú, alebo špaldovú, ostatnú hladkú - pri naberaní do formy dať do cesta lyžičku lekváru, nugety,... - hotové muffiny poliať polevou

Všetko zmixovať dokopy (najskôr margarín a cukor, potom ostatné), potom piecť v muffinovej forme cca 25 minút pri 200 st. C. Hotové posypať práškovým cukrom a dať do papierových košíčkov (farebné dostať v papierníctve na Čiernom moste alebo v drogérii na prízemí v Aque).